Queens of the Sugar: Nuestra primera entrada!!

Hola a Tod@s!

Primero de todo, gracias por estar leyendo este blog!
Somos dos hermanas, Judith y Melania, de Sabadell que nos apasiona el mundo de la repostería creativa, tanto que nos ha llevado a crear este blog, página en Facebook y lo mejor de todo, a crear Queens of the Sugar!
Una tienda Online donde podreis encontrar productos para hacer vuestras creaciones pasteleras y cupckeras más increíbles!!
También impartiremos cursos para la decoración de cupcakes, tartas, galletas, etc...
Pero todo esto será a partir de unas semanas, puesto que estamos ultimando detalles para ofreceros lo mejor! Estamos impacientes!!

Comentaros que intentaremos hacer 2 publicaciones por mes, una en la que publicaremos receta y la otra en la que haremos demostración de como usar alguno de nuestros productos. Alguna sugerencia?

Ah! Se nos olvidaba! También hacemos encargos!

Bueno, ya no nos enrollamos más y os dejamos con nuestra primera receta.

La aprendimos del primer curso que hicimos con Silvia, de Sweet cupcakes y más... Gracias!

Aquí la tenéis, algo sencillito!!

La receta es de cupcakes de vainilla con buttercream también de vainilla! Quedan súper buenos.

Ingredientes para 12 cupcakes

- 115 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 220 gr de azúcar blanco
- 2 huevos M
- 220 gr de harina
- 1 cucharadita y media de levadura Royal
- 120 ml de leche semi desnatada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla

Antes de nada, debemos poner el horno a calentar a 180ª
A continuación, preparamos la bandeja para los cupcakes con sus correspondientes cápsulas.

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integren y la mezcla se haya blanqueado.
Acto seguido, añadimos los huevos, uno a uno y dejando que se vayan incorporando.

Mientras se van incoporando los huevos, vamos tamizando la harina junto con la levadura, y también mezclamos la leche con el extracto de vainilla.

Ahora, añadimos la mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que se incorpore a la mezcla.

A continuación añadimos la mitad de la leche y seguimos batiendo.
Por último añadimos la otra mitad de la harina, batimos y finalmente, el resto de la leche.

Repartimos entre las 12 cápsulas. Procuramos rellenar sólo 2/3 de la cápsula, para que queden en su justa medida y no sobresalgan los cupcakes de la cápsula.

Horneamos entre 20-22 minutos o hasta que el palillo salga limpio.

Dejamos enfriar en el molde 5 minutos y los pasamos a la rejilla hasta que se enfríen por completo.

Y hasta aquí la entreda hoy!