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lunes, 11 de noviembre de 2013
Promociones de Noviembre!!
martes, 30 de julio de 2013
Tarta de verano
Hola a todos! Que mejor manera para sofocar el calor, que con una receta muy fresquita. Esta receta, la descubrimos a través de una amiga de nuestra abuela, así que muchas gracias por compartirla con nosotras! Ahora queremos que todos podáis disfrutarla.
Después de unos meses muy ajetreados, acabando la tienda y con muchos encargos (por cierto, mil gracias a todos y a todas los que nos confiáis esas tartas para esos días tan especiales), tenemos muchos proyectos para compartir con vosotros.
Bueno, no me lío más y vamos con la receta.
Ingredientes:
1/2 l de leche entera
1 sobre de cuajada ( nosotras compramos la de royal )
1 huevo
1/2 tarrina de queso Philadelphia
1/2 l de nata líquida
Azúcar al gusto ( nosotras ponemos 3 cucharadas )
Caramelo líquido ( o sirope )
Bizcocho al gusto, sobados o magdalenas
Esta receta la podéis preparar con diferentes siropes ( caramelo, fresa o chocolate ). Como podréis ver en las fotos, la hemos hecho con los tres, es decir, hemos comprado unos sobrecitos que venden en Mercadona, vienen 2 sobres de chocolate, 2 de caramelo y 2 de fresa. La verdad es que con cualquiera que lo hagáis, estará buenísimo!! Esta receta pega con cualquiera. En este caso hemos usado sobaos, de esos cuadrados, pero también podéis hacer vosotros el bizcocho y aromatizarlo como os guste. Las opciones para esta receta son infinitas!! Jajajaja.
Elaboración:
Ponemos en un cazo la leche y esperamos a que hierva. Mientras en un bol, ponemos la nata, el huevo, el azúcar, la Philadelphia y el sobre de cuajada y lo batimos. Cuando la leche hierva, le añadiremos la mezcla anterior y esperaremos a vuelva a hervir.
Mientras esperamos, preparamos el molde o moldes donde vayamos a poner nuestra tarta. Sea cual sea la forma ponemos el sirope que hayamos elegido debajo, un poquito, hasta que cubra el fondo, después, encima le ponemos el sobao o el bizcocho, y presionamos un poquito para que se pegue. Y echamos la mezcla encima. Lo dejamos enfriar y lo metemos en la nevera, para que esté bien fresquito a la hora de servirlo.
Y listo!! A comer!!
Esperamos que os haya gustado y lo probéis enseguida!! Ah!! Queremos que nos contéis el resultado, así que todo el mundo a la cocina!!
Después de unos meses muy ajetreados, acabando la tienda y con muchos encargos (por cierto, mil gracias a todos y a todas los que nos confiáis esas tartas para esos días tan especiales), tenemos muchos proyectos para compartir con vosotros.
Bueno, no me lío más y vamos con la receta.
Ingredientes:
1/2 l de leche entera
1 sobre de cuajada ( nosotras compramos la de royal )
1 huevo
1/2 tarrina de queso Philadelphia
1/2 l de nata líquida
Azúcar al gusto ( nosotras ponemos 3 cucharadas )
Caramelo líquido ( o sirope )
Bizcocho al gusto, sobados o magdalenas
Esta receta la podéis preparar con diferentes siropes ( caramelo, fresa o chocolate ). Como podréis ver en las fotos, la hemos hecho con los tres, es decir, hemos comprado unos sobrecitos que venden en Mercadona, vienen 2 sobres de chocolate, 2 de caramelo y 2 de fresa. La verdad es que con cualquiera que lo hagáis, estará buenísimo!! Esta receta pega con cualquiera. En este caso hemos usado sobaos, de esos cuadrados, pero también podéis hacer vosotros el bizcocho y aromatizarlo como os guste. Las opciones para esta receta son infinitas!! Jajajaja.
Elaboración:
Ponemos en un cazo la leche y esperamos a que hierva. Mientras en un bol, ponemos la nata, el huevo, el azúcar, la Philadelphia y el sobre de cuajada y lo batimos. Cuando la leche hierva, le añadiremos la mezcla anterior y esperaremos a vuelva a hervir.
Mientras esperamos, preparamos el molde o moldes donde vayamos a poner nuestra tarta. Sea cual sea la forma ponemos el sirope que hayamos elegido debajo, un poquito, hasta que cubra el fondo, después, encima le ponemos el sobao o el bizcocho, y presionamos un poquito para que se pegue. Y echamos la mezcla encima. Lo dejamos enfriar y lo metemos en la nevera, para que esté bien fresquito a la hora de servirlo.
Y listo!! A comer!!
Esperamos que os haya gustado y lo probéis enseguida!! Ah!! Queremos que nos contéis el resultado, así que todo el mundo a la cocina!!
domingo, 17 de marzo de 2013
Torrijas con crema de arroz con leche
Ya que se acerca Semana Santa habrá que hacer alguna receta típica no? Pero y si hacemos algo diferente? Éstas torrijas son la solución. Unas torrijas con un toque especial y muy dulce!!
Cogemos un recipiente que sea un poco hondo y colocamos las rodajas dentro. Cuando la leche hierva la echaremos en el recipiente y dejaremos que se empapen bien, pero tampoco demasiado porqué podrían deshacerse. Las vamos cogiendo una a una con una espumadera, las pasamos por harina y huevo y las freímos. Reservamos.
Y Ummmmmmmm!! Que bien huele!!
En breve anunciaremos nuevas fechas para los cursos!!
Cuando las hago en casa, vuelan, así que allá vamos con los ingredientes.
Para hacer las torrijas necesitaremos:
- 1 barra de pan (de 1 día)
- 1L de leche
- 1 rama de canela
- 150 g de azúcar
- Ralladura de 1 limón
- Ralladura de 1 naranja
- Harina
- Huevo
Preparación:
Cortaremos la barra en rodajas de unos 2 cm aproximadamente y las reservamos.
En una olla ponemos la leche con el azúcar, la rama de canela y la ralladura del limón y la naranja. Removemos y esperamos a que hierva.
Las torrijas ya rebozadas en huevo y harina
Ingredientes para la crema:
- 1L de leche
- 100 gr de arroz
- 200 dl de nata para cocinar
- 150 gr de azúcar
- 1 cucharadita de azúcar avainillado
Para hacer la crema, ponemos en una olla a fuego lento el litro de leche, la nata, el azúcar y el azúcar avainillado. Vamos removiendo hasta que empiece a hervir, añadiremos el arroz y no dejaremos de remover para que no se pegue. El arroz y la crema estarán listos pasados unos 30 minutos aproximadamente. Una vez el arroz esté listo lo colaremos y lo reservaremos.
Para servir, colocaremos una torrija templada y le echaremos un chorrito de nuestra crema por encima. Y si os gusta, le podéis poner un poquito de arroz. Aunque a mi personalmente me gusta comerlo aparte.
Ah!! Si queréis también le podéis poner un poquito de canela en polvo.
Que aproveche!!
Recordad que también estamos en facebook/queensofthesugar
Saludos!
miércoles, 13 de febrero de 2013
Cupcakes de arándanos
Especial San Valentín - Cupcakes de arándanos.
Hola a todos!! Ya estamos de vuelta, a partir de ahora prometemos no desaparecer más!!
Hemos estado subiendo productos, organizando cursos, comprando cositas... pero ya hemos acabado, solo faltan los remates y la puesta en marcha de nuestra web www.queensofthesugar.com!!
Como el tópico indíca, hay que hacer algo de San Valentin, así que aquí estamos, os traemos una receta que está inspirada en la que hizo el blog Mi Mundo Pinkcake.
Nosotras hemos modificado algunas cosas y el resultado fué... salieron BUENÍSIMOS!!
Ingredientes para la masa:
- 150gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
- 200gr de queso cremoso tipo philadephia
- 150gr de azúcar común
- 3 huevos M
- 300 gr de harina
- 1 y 1/2 cucharadita de levadura Royal
- 100 gr arándanos secos
Elaboración:
Lo primero de todo es poner los arándanos en remojo. Ponemos un bol con agua y los metemos dentro hasta que estén bien hidratados (Cuando veáis que están inflados!)
Es el momento de precalentar el horno a 180º.
Preparamos el molde de cupcakes con las cápsulas que hayamos elegido. Nosotras escogimos unas muy chulas de Meri Meri con motivos florales.
Empezamos mezclando el azúcar con la mantequilla a velocidad baja. Sobretodo es MUY IMPORTANTE que la mantequilla esté siempre a temperatura ambiente, osea, bien blandita, sino quedan esos grumos tan desagradables!
Cuando esté bien incorporado añadimos el queso, nosotras compramos el queso de untar del Mercadona, que es muy cremoso. Y añadimos una velocidad.
A continuación, vamos añadiendo los huevos uno a uno, esperando a que se vayan integrando.
Tamizamos la harina con la levadura y la reservamos.
Escurrimos los arándanos. Nosotras los hemos troceado, para repartir el sabor, pero se pueden poner enteros, al gusto!
Los mezclamos con la harina y vamos añadiendo poco a poco a la masa anterior.
Cuando esté todo bien integrado repartimos la masa en las cápsulas. Las cápsulas se rellenan siempre 2/3 partes pero si la cápsula es más pequeña como nosotras en este caso, procurad rellenarlas un poco menos para poder decorarlas sin tener que cortar el bizcocho.
Las metemos en el horno durante 22 minutos o hasta que el caketester salga limpio. Si no tenéis cake tester con un palillo os sirve.
No abráis el horno antes de los 15 minutos, o puede que ser que se baje la masa.
Cuando estén bien cocidos sacar del horno y dejar enfriar 5 minutos dentro del molde, y luego 10 minutos en una rejilla.
Ingredientes para el buttercream
- 125gr de queso tipo philadephia
- 60gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 300gr de azúcar glas (icing sugar)
- 2 cucharaditas de mermelada de arándanos
Batimos la mantequilla con el azúcar glas o icing sugar.
Mientras que se integra, batimos la mermelada para que no queden grumos, ya que sino, se os atascará la boquilla. Una vez la hayamos batido, la añadimos a la mezcla anterior.
Por último añadimos el queso cremoso y ya tendremos listo el buttercream!
Nosotras antes de decorar los cupcakes, metemos el buttercream en la nevera como mínimo 20 minutos para que esté más consistente.
Cuando esté todo listo cogemos una manga pastelera y la boquilla que hayamos elegido.
Nosotras los hemos decorado con la boquilla 1M de Wilton.
Esperamos que os haya gustado y que probéis a hacer esta receta!
Si vosotros conocéis otra receta distinta a la nuestra con arándanos, explicárnosla!!
Os deseamos un feliz San Valentín! Y recordad que también estamos en Facebook, allí podréis seguir todas nuestras creaciones y nuestros cursos.
Judith y Melania
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